地球のーと 第2号


地球のーと第2号 表紙

4月27日発売
B5判 定価1,050円(本体1,000円)


●特集
より安全なものが食べたい!

  氾らんする「有機」「無農薬」「オーガニック」
  大手食品メーカーに聞く!
   「遺伝子組み換え原料を使ってますか?」

  大手スーパーの安心食品チェック

●環境通販
農薬なし、危険な添加物なし、遺伝子組み換えなしの
インスタントな安全食品220


 特集 より安全なものが食べたい!

 寿司は江戸前というけれど・・・
 遺伝子組み換え豆腐はどれ?
 大根2本、どこが違うの?
氾らんする「有機」「無農薬」
「オーガニック」

 どう安全なの?その1 合成添加物は?
 どう安全なの?その2 放射線照射は?
 どう安全なの?その4 ラベル表示は?
 どう安全なの?その3 遺伝子組み換えは?
 オーガニックも完璧なワケじゃない
 より安全な食べ物を手に入れるには?
大手スーパー安心度チェック!
 スーパー7社の安全性PR度をチェック
 ダイエー/ジャスコ/西友/コープ東京
  各社の取り組み
地球のーとは考えた
自然農−田畑を耕すことすらしない、あるがままの自然農
  が見直されはじめている
 環境通販−農薬なし、危険な添加物なし、遺伝子組み換えなしの
 インスタントな安全食品220
麺類
ラーメン/パスタ・オリーブオイル・バルサミコ・パスタソース/そば・うどん・めんつゆ
穀物類
レトルト玄米・かゆ/漬物・ふりかけ他/炊き込みご飯
パン類
蒸しパン/純和食パン/シリアル/ジャム/ハチミツ
スープ・みそ汁
おかず類
カレールウ他/中華料理・お総菜
調味料
/砂糖/酢/しょうゆ/みそ/だしの素/ソース・ケチャップ/ドレッシング/スパイス
粉類
小麦粉/きなこ
乾物類
豆腐
お菓子類
かりんとう・おせんべい/ケーキ・マフィン/クッキー/オーガニックチョコレート/ドライフルーツ&ナッツ
飲み物
紅茶・ハーブティー/コーヒー・ココア/お茶/ジュース
ギフト商品
コーヒーセット/揚げ菓子、ポン酢セット/梅干し/ハーブドリンクセット、パスタ&ソースセット、ハーブオリーブオイルセット/甲南漬けセット、六甲みそセット
前号で取り上げた商品

地球のーと商品が買えるお店:
  東京・阿佐谷のCOMON
食品に関するからくり用語事典
原材料一覧表

 ミネラル塩はなぜ必要?
  海を汚さない生活に切り替えない限り、安全な塩は手に入らない
  汚染されていない海水から作った深層海塩
巻頭グラビア
南太平洋の珊瑚礁に水爆があけた巨大な空洞・・・
蘇るビキニ環礁 写真・文/越智隆治

インタビュー
エアハルト・シュルツ氏&今泉みね子氏
「日本は環境先進国ドイツから
何を学ぶか」


まんが「旅人くん」永島慎二
連載
中坊公平ファンクラブ
ラピュタのどこがエコ建築なのか?
おいしいレストラン 未来食アトリエ・風
読者プレゼント&アンケート
本の紹介
環境ネット
NGO情報
 グリーンピースJapan・アースデイJapan
イベント情報
読者のーと

編集後記


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